¿Qué hace que Las Margas Blanco sea un buen vino?
Vendimia manual en las primeras horas de la mañana y transportada a la bodega en pequeñas cajas (10 Kg).
Maceración y pre-fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento sobre lías durante 4 meses. 100% en acero inoxidable.
Nota de cata
En nariz destacan frutas de pulpa blanca, lima, mango junto con hierbas de monte como tomillos, hinojos que lo dotan de una gran complejidad. Paso suave, envolvente, con peso. Nos ofrece una explosión frutal con una acidez viva y toques minerales. Vino muy gastronómico.
Maridaje y servicio
Un perfecto aliado del cuscus con verduras al curry, el tartar de salmón con aguacate o una moussaka vegetal de berenjena. Las carnes blancas a la parrilla crean una excelente combinación con esta enérgica Garnacha blanca. Saboréala para descubrir los prefiles más auténticos del placer.
7-9ºC