¿Qué hace que Oxte Red Blend sea un buen vino?

Las variedades de uva se fermentan por separado, lo que nos permite extraer el carácter de cada una de ellas.

Tras la fermentación maloláctica pasan a barricas de roble francés y americano con grado de tostado M+, permaneciendo allí 2 meses.

Durante la primavera realizamos el proceso de ensamblaje en depósitos de acero inoxidable, donde la mezcla (diferentes variedades procedentes de diferentes barricas) permanece 2 meses antes de ser embotellada

Nota de cata

Color muy intenso. Fruta oscura concentrada y madurez intensa junto con notas tostadas de cacao y café. En el paladar una buena estructura con un toque de taninos. De nuevo encontramos los tonos de fruta negra del bosque y toffee. Con mucho cuerpo y un final extraordinario.

Maridaje y servicio

Oxte es la recompensa perfecta para después del trabajo. Disfrútalo con quesos, embutidos, cordero y costillas. Acompañante perfecto de platos veganos a base de proteínas como el tofu, la quinoa o las judías.
13-15ºC